Özge YILMAZ Esentepe Ortaokulu Polatlı-Ankara Yöresel lezzetlerimizden Pelile yemeğimizin yapılış aşamaları

 

Öğrencilerimden Meryem ve annesi bize Pelile yemeği tarifi veriyorlar: 1. İlk öncelikle yemeğimizin suyunu kaynatıyoruz .Daha sonra tuz ekliyoruz su kaynadıktan sonra un ekliyoruz.
2. Unlu su karışımı kaynama noktasına gelinceye kadar ateşte pişiriyoruz. Yemeğimiz katı kıvama gelinceye kadar karıştırmaya devam ediyoruz ve yemek hazır oluyor.
3. Daha sonra yemeğimizin olmazsa olmazı olan tereyağını eritiyoruz.
4. Ve yemeğimizin üzerine tereyağını ekliyoruz. Yemeğimiz hazır hale geldi afiyet olsun. Genellikle doğum yapınca bu yemek yapılıyor.